低溫烘干臭氧消毒柜采用新型PEM膜用低壓直流導(dǎo)通固態(tài)膜電極的正負(fù)兩極電解去離子水，水在特殊的陽極溶液界面上以質(zhì)子交換的形式被分離為氫氧分子，氫從陰極溶液界面上直接被排放，氧分子在陽極介面上因高密度電流產(chǎn)生的電子激發(fā)而獲得能量，并聚合成臭氧分子。

　　低溫烘干臭氧消毒柜采用紫外線和臭氧雙消毒因子組合消毒方式對(duì)餐具消毒，臭氧制動(dòng)鎖（臭氧鎖）的動(dòng)作與臭氧濃度的變化自動(dòng)保持同步，確保安全使用，紫外線臭氧消毒結(jié)束后，紅外線開始烘干，產(chǎn)生約70度的干熱干燥餐具。本設(shè)備利用石英紫外線燈輻射253.7nm紫外線和大于40mg/m3臭氧的聯(lián)合作用，主要是通過微生物細(xì)胞壁的氧化造成對(duì)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的直接損傷、對(duì)細(xì)菌生命物質(zhì)核酸的破壞作用，對(duì)食（飲）具進(jìn)行消毒，可殺滅腸道致病菌和化膿性球菌。臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細(xì)菌滅活死亡。直接與細(xì)菌作用，破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA，使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。透過細(xì)胞膜組織，侵入細(xì)胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細(xì)菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
 

　　出現(xiàn)插上電源，按啟動(dòng)鍵，燈不亮、不加熱的檢修時(shí)，先檢查電源插座是否有電或接觸不良。若否，則檢查熔斷器是否燒壞。若熔斷器良好，則檢査電源線與機(jī)體是否接觸不良或斷路。若接觸良好，則檢査變壓器是否燒壞、斷路或引線焊接松脫，用交流25V擋檢測(cè)是否有電壓輸出，同顏色為一組，正常的話應(yīng)該有12V交流電壓輸出。若變壓器正常，則檢査電路板是否燒壞。若電路板未燒壞，則檢査繼電器是否失靈或接觸不良。若繼電器正常，則檢查電路板內(nèi)銅線是否銹蝕斷裂。有些型號(hào)的變壓器是集成在主板上的，檢測(cè)起來需要一定的專業(yè)知識(shí)，可以直接判斷為主板故障，維修時(shí)只需更換主板即可。